Porta Rossa Langhe Nebbiolo DOC 2021

Il colore è quello classico di un Nebbiolo giovane, rosso rubino brillante, non troppo carico, con riflessi granata. Al naso, esibisce il suo intenso profilo fruttato, velato da evidenti riconoscimenti di fragolina di bosco, lampone e melograno, che presto virano verso un piacevole rimando balsamico di liquirizia e menta. Al gusto, il sorso è dinamico e fresco, sostenuto da un tannino fine ed elegante. Piacevolmente lungo il finale

Ravioli del plin al sugo di arrosto, tajarin al tartufo, bollito misto, agnello arrosto